Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) 639 г
Подсолнечное масло 13 г
Лук репчатый 560 г
Морковь 280 г
Шампиньоны 280 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 17% 639 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.4% 3269 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.4% 952 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.5 мкг 900 мкг 41.9% 45.5% 238 г
бета Каротин 2.242 мг 5 мг 44.8% 48.6% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8% 1343 г
Витамин В4, холин 43.02 мг 500 мг 8.6% 9.3% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 1.115 мг 5 мг 22.3% 24.2% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 23% 472 г
Витамин В9, фолаты 14.474 мкг 400 мкг 3.6% 3.9% 2764 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 7.2% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 5.8% 1904 г
Витамин Н, биотин 3.435 мкг 50 мкг 6.9% 7.5% 1456 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7133 мг 20 мг 23.6% 25.6% 424 г
Ниацин 5.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.99 мг 2500 мг 13% 14.1% 767 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4815 г
Кремний, Si 7.093 мг 30 мг 23.6% 25.6% 423 г
Магний, Mg 51.76 мг 400 мг 12.9% 14% 773 г
Натрий, Na 32.09 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4051 г
Сера, S 125.9 мг 1000 мг 12.6% 13.7% 794 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 17.2% 633 г
Хлор, Cl 58.56 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 3928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.8 мкг ~
Бор, B 112 мкг ~
Ванадий, V 18.85 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 6.5% 1664 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 5.8% 1882 г
Кобальт, Co 8.874 мкг 10 мкг 88.7% 96.3% 113 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 8.6% 1264 г
Медь, Cu 174.08 мкг 1000 мкг 17.4% 18.9% 574 г
Молибден, Mo 8.979 мкг 70 мкг 12.8% 13.9% 780 г
Никель, Ni 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 186.9 мкг ~
Селен, Se 14.771 мкг 55 мкг 26.9% 29.2% 372 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Титан, Ti 10.73 мкг ~
Фтор, F 79.83 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 5011 г
Хром, Cr 14.38 мкг 50 мкг 28.8% 31.3% 348 г
Цинк, Zn 0.9981 мг 12 мг 8.3% 9% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 1.154 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».