| Блинчики кабачок | 1000 г |
| Фарш печень | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9% | 848 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.8% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1137 мкг | 900 мкг | 126.3% | 96.8% | 79 г |
| Ретинол | 1.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 15.3% | 501 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.671 мг | 1.8 мг | 37.3% | 28.6% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 26.92 мг | 500 мг | 5.4% | 4.1% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.792 мг | 5 мг | 35.8% | 27.4% | 279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.658 мкг | 400 мкг | 12.7% | 9.7% | 790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.019 мкг | 3 мкг | 300.6% | 230.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 8.3% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 25.953 мкг | 50 мкг | 51.9% | 39.8% | 193 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 18.9% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9462 мг | 20 мг | 29.7% | 22.8% | 336 г |
| Ниацин | 4.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.96 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 42.08 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.2% | 2376 г |
| Кремний, Si | 11.485 мг | 30 мг | 38.3% | 29.3% | 261 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2168 г |
| Натрий, Na | 43.05 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.5% | 3020 г |
| Сера, S | 80.2 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1247 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 14.2% | 541 г |
| Хлор, Cl | 59.94 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.586 мг | 18 мг | 36.6% | 28% | 273 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 5.24 мкг | 10 мкг | 52.4% | 40.2% | 191 г |
| Литий, Li | 0.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 7.3% | 1049 г |
| Медь, Cu | 952.15 мкг | 1000 мкг | 95.2% | 73% | 105 г |
| Молибден, Mo | 28.031 мкг | 70 мкг | 40% | 30.7% | 250 г |
| Никель, Ni | 1.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.796 мкг | 55 мкг | 25.1% | 19.2% | 399 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23516 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 1.5665 мг | 12 мг | 13.1% | 10% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Б. К с печенью составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».