Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушёный

Мясо кролика (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Тушение) 312 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.3% 1070 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.9% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12329 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В4, холин 39.02 мг 500 мг 7.8% 10.3% 1281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 3.233 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12372 г
Витамин В12, кобаламин 1.342 мкг 3 мкг 44.7% 59% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 2.2% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11236 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6537 мг 20 мг 18.3% 24.2% 547 г
Ниацин 2.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.46 мг 2500 мг 6.5% 8.6% 1529 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3524 г
Кремний, Si 1.434 мг 30 мг 4.8% 6.3% 2092 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 4.2% 3091 г
Натрий, Na 179.09 мг 1300 мг 13.8% 18.2% 726 г
Сера, S 91.9 мг 1000 мг 9.2% 12.2% 1088 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 13.3% 994 г
Хлор, Cl 280.07 мг 2300 мг 12.2% 16.1% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.3 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 9.4% 1415 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9259 г
Кобальт, Co 6.509 мкг 10 мкг 65.1% 86% 154 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Медь, Cu 68.68 мкг 1000 мкг 6.9% 9.1% 1456 г
Молибден, Mo 3.736 мкг 70 мкг 5.3% 7% 1874 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 136.5 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37415 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 134.58 мкг 4000 мкг 3.4% 4.5% 2972 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 8.7% 1506 г
Цинк, Zn 0.9945 мг 12 мг 8.3% 11% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушёный составляет 75,7 кКал.

  • Порция = 59 гр (44.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».