| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 210 г |
| Яйцо куриное | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.9% | 2111 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.2% | 1647 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.8 мкг | 900 мкг | 16.6% | 27.8% | 601 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 17.6% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 12.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 58.37 мг | 500 мг | 11.7% | 19.6% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 10.9% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.828 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.5% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.8 мг | 90 мг | 44.2% | 74% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 8.5% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 3.5% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 4.651 мкг | 50 мкг | 9.3% | 15.6% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2084 мг | 20 мг | 6% | 10.1% | 1655 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.72 мг | 2500 мг | 7.6% | 12.7% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4175 г |
| Кремний, Si | 3.22 мг | 30 мг | 10.7% | 17.9% | 932 г |
| Магний, Mg | 6.18 мг | 400 мг | 1.5% | 2.5% | 6472 г |
| Натрий, Na | 269.61 мг | 1300 мг | 20.7% | 34.7% | 482 г |
| Сера, S | 56.41 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.4% | 1773 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 14.6% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 420.52 мг | 2300 мг | 18.3% | 30.7% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 9.4% | 1798 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 7% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 6.15 мкг | 10 мкг | 61.5% | 103% | 163 г |
| Литий, Li | 12.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 11.1% | 1527 г |
| Медь, Cu | 98.34 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 16.4% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 4.944 мкг | 70 мкг | 7.1% | 11.9% | 1416 г |
| Никель, Ni | 5.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.125 мкг | 55 мкг | 13% | 21.8% | 772 г |
| Фтор, F | 26.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 15094 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 15.1% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.5442 мг | 12 мг | 4.5% | 7.5% | 2205 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука (Голда) составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».