| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Горошек Зеленый [Юнона] | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.7% | 745 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.6% | 1102 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.6% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 98.85 мг | 500 мг | 19.8% | 14.3% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 12.6% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.7% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.442 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.7% | 1529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.404 мг | 15 мг | 16% | 11.5% | 624 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.089 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.8% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3935 мг | 20 мг | 17% | 12.2% | 589 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.12 мг | 2500 мг | 9.7% | 7% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4193 г |
| Кремний, Si | 5.196 мг | 30 мг | 17.3% | 12.5% | 577 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2352 г |
| Натрий, Na | 105.01 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.8% | 1238 г |
| Сера, S | 111.43 мг | 1000 мг | 11.1% | 8% | 897 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 11.4% | 632 г |
| Хлор, Cl | 48.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 4.5% | 1625 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 3.069 мкг | 10 мкг | 30.7% | 22.1% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4301 г |
| Медь, Cu | 70.49 мкг | 1000 мкг | 7% | 5% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 1.881 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.9% | 3721 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.094 мкг | 55 мкг | 27.4% | 19.7% | 364 г |
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24287 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.569 мг | 12 мг | 4.7% | 3.4% | 2109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».