Мой здоровый рацион

Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гаспачо

Помидоры Резаные Очищенные [Olliani] 300 г
Огурец грунтовый 70 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.8% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.2% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7% 3333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 9.5% 2465 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 18.6% 1253 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 20% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.9% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 9.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.857 мкг 400 мкг 1.2% 2.8% 8236 г
Витамин C, аскорбиновая 35.1 мг 90 мг 39% 90.5% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 3% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 37.3 мкг 120 мкг 31.1% 72.2% 322 г
Витамин РР, НЭ 0.198 мг 20 мг 1% 2.3% 10101 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.73 мг 2500 мг 2.8% 6.5% 3585 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 2.3% 10081 г
Кремний, Si 7.878 мг 30 мг 26.3% 61% 381 г
Магний, Mg 5.16 мг 400 мг 1.3% 3% 7752 г
Натрий, Na 2.24 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 58036 г
Сера, S 3.29 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 30395 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Хлор, Cl 6.84 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 33626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 3% 7930 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 13274 г
Кобальт, Co 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 19.5% 1192 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 7.2% 3247 г
Медь, Cu 37.73 мкг 1000 мкг 3.8% 8.8% 2650 г
Молибден, Mo 0.257 мкг 70 мкг 0.4% 0.9% 27237 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 122222 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46784 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 10.2% 2273 г
Цинк, Zn 0.1423 мг 12 мг 1.2% 2.8% 8433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов