| Огурец грунтовый | 85 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 16 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.2% | 2435 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 16.2% | 1538 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169 мкг | 900 мкг | 18.8% | 46.8% | 533 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 58% | 430 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 109.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 3.5% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 11.2% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 8.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.52 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.9% | 2283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.52 мг | 90 мг | 31.7% | 78.9% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 22.1% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.5% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 167.4 мкг | 120 мкг | 139.5% | 347% | 72 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5022 мг | 20 мг | 2.5% | 6.2% | 3982 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.25 мг | 2500 мг | 8.3% | 20.6% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 60.79 мг | 1000 мг | 6.1% | 15.2% | 1645 г |
| Кремний, Si | 37.368 мг | 30 мг | 124.6% | 310% | 80 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 15.2% | 1641 г |
| Натрий, Na | 29.78 мг | 1300 мг | 2.3% | 5.7% | 4365 г |
| Сера, S | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9251 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 15.2% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 33.77 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.7% | 6811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 10.9% | 2293 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.2% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.28 мкг | 10 мкг | 12.8% | 31.8% | 781 г |
| Литий, Li | 1.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 31.8% | 783 г |
| Медь, Cu | 95.57 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 23.9% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 1.272 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.5% | 5503 г |
| Никель, Ni | 1.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11179 г |
| Стронций, Sr | 8.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2% | 12747 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 30.8% | 809 г |
| Цинк, Zn | 0.3302 мг | 12 мг | 2.8% | 7% | 3634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».