Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 40 г
Вода 360 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.7% 3619 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.4% 2667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.3% 2738 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.4% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 3.5% 4839 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.1% 2093 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 4.6% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 8.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.456 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8977 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 12.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 1.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.8% 22059 г
Витамин Н, биотин 2.064 мкг 50 мкг 4.1% 6.9% 2422 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6383 мг 20 мг 3.2% 5.4% 3133 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.52 мг 2500 мг 3.6% 6.1% 2762 г
Кальций, Ca 70.03 мг 1000 мг 7% 11.8% 1428 г
Кремний, Si 3.125 мг 30 мг 10.4% 17.6% 960 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3433 г
Натрий, Na 28.76 мг 1300 мг 2.2% 3.7% 4520 г
Сера, S 19.79 мг 1000 мг 2% 3.4% 5053 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 12.7% 1333 г
Хлор, Cl 63.07 мг 2300 мг 2.7% 4.6% 3647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 7.05 мкг ~
Железо, Fe 0.176 мг 18 мг 1% 1.7% 10227 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 5.9% 2874 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 13.3% 1263 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 3.5% 4706 г
Медь, Cu 22.28 мкг 1000 мкг 2.2% 3.7% 4488 г
Молибден, Mo 4.162 мкг 70 мкг 5.9% 10% 1682 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 7.68 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 1.231 мкг 55 мкг 2.2% 3.7% 4468 г
Стронций, Sr 14.53 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 49.66 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8055 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 4.1% 4098 г
Цинк, Zn 0.2935 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4089 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.177 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.244 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».