| Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли | 350 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Радиккио (итальянский цикорий), сырой | 100 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 175 г |
| Меласса, черная патока | 20 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8.2% | 1652 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 6.8% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 12.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 22.1% | 606 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2892 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.6 мкг | 900 мкг | 18.1% | 24.2% | 554 г |
| бета Каротин | 1.496 мг | 5 мг | 29.9% | 40% | 334 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1463.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 18.74 мг | 500 мг | 3.7% | 5% | 2668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 6.4% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 12.6% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.943 мкг | 400 мкг | 17.5% | 23.4% | 572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.52 мг | 90 мг | 65% | 87% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 7.2% | 1854 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 58% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3905 мг | 20 мг | 2% | 2.7% | 5122 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.42 мг | 2500 мг | 15.2% | 20.3% | 659 г |
| Кальций, Ca | 53.32 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.1% | 1875 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 22.4% | 600 г |
| Магний, Mg | 36.7 мг | 400 мг | 9.2% | 12.3% | 1090 г |
| Натрий, Na | 227.89 мг | 1300 мг | 17.5% | 23.4% | 570 г |
| Сера, S | 46.04 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.2% | 2172 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 10.2% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 343.47 мг | 2300 мг | 14.9% | 19.9% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.996 мг | 18 мг | 11.1% | 14.9% | 902 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 10.3% | 1304 г |
| Литий, Li | 19.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3805 мг | 2 мг | 19% | 25.4% | 526 г |
| Медь, Cu | 198.05 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 26.5% | 505 г |
| Молибден, Mo | 1.761 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.3% | 3975 г |
| Никель, Ni | 1.136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.13 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Фтор, F | 1.6 мкг | 4000 мкг | 250000 г | ||
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.7764 мг | 12 мг | 6.5% | 8.7% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с белой фасолью и радичио составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».