| Яйцо куриное | 110 г |
| Горчица самодельная | 20 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 472.3 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 357 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2% | 1070 г |
| Жиры | 48.6 г | 56 г | 86.8% | 18.4% | 115 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5438 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.9 мкг | 900 мкг | 13.5% | 2.9% | 738 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 2.7% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 117.73 мг | 500 мг | 23.5% | 5% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 2.6% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 0.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.277 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 1.7% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 2.2% | 971 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.62 мг | 15 мг | 37.5% | 7.9% | 267 г |
| Витамин Н, биотин | 9.455 мкг | 50 мкг | 18.9% | 4% | 529 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 4.6% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.89 мг | 20 мг | 9.5% | 2% | 1058 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.27 мг | 2500 мг | 3.8% | 0.8% | 2624 г |
| Кальций, Ca | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.8% | 2591 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 1.1% | 1996 г |
| Натрий, Na | 66.21 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.1% | 1963 г |
| Сера, S | 82.38 мг | 1000 мг | 8.2% | 1.7% | 1214 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 3.1% | 689 г |
| Хлор, Cl | 73.02 мг | 2300 мг | 3.2% | 0.7% | 3150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.599 мг | 18 мг | 14.4% | 3% | 693 г |
| Йод, I | 9.36 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.3% | 1603 г |
| Кобальт, Co | 4.681 мкг | 10 мкг | 46.8% | 9.9% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 13605 г |
| Медь, Cu | 39.33 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 0.8% | 2543 г |
| Молибден, Mo | 2.809 мкг | 70 мкг | 4% | 0.8% | 2492 г |
| Селен, Se | 14.373 мкг | 55 мкг | 26.1% | 5.5% | 383 г |
| Фтор, F | 28.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 13826 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.8% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.5202 мг | 12 мг | 4.3% | 0.9% | 2307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43.001 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 31.094 г | min 16.8 г | 185.1% | 39.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 29.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний (кур) составляет 472,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».