Мой здоровый рацион

Рецепт Семга слабосоленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга слабосоленая

Лосось атлантический (семга) 900 г
Соль поваренная пищевая 56 г
Мед пчелиный 30 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга слабосоленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 15.8% 452 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.7% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 8.2% 881 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 9.2% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.7% 829 г
Витамин В4, холин 40.48 мг 500 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.353 мг 5 мг 27.1% 19.4% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 24.4% 294 г
Витамин В9, фолаты 23.619 мкг 400 мкг 5.9% 4.2% 1694 г
Витамин В12, кобаламин 2.486 мкг 3 мкг 82.9% 59.4% 121 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 8% 892 г
Витамин D, кальциферол 5.503 мкг 10 мкг 55% 39.4% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 7.9% 910 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 7.93 мг 20 мг 39.7% 28.5% 252 г
Ниацин 5.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.37 мг 2500 мг 15.2% 10.9% 657 г
Кальций, Ca 52.33 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1911 г
Кремний, Si 0.147 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1409 г
Натрий, Na 2037.62 мг 1300 мг 156.7% 112.3% 64 г
Сера, S 176.92 мг 1000 мг 17.7% 12.7% 565 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 16.8% 428 г
Хлор, Cl 3083.03 мг 2300 мг 134% 96.1% 75 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1833 г
Йод, I 41.7 мкг 150 мкг 27.8% 19.9% 360 г
Кобальт, Co 17.669 мкг 10 мкг 176.7% 126.7% 57 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1395 г
Медь, Cu 236.26 мкг 1000 мкг 23.6% 16.9% 423 г
Молибден, Mo 9.153 мкг 70 мкг 13.1% 9.4% 765 г
Никель, Ni 5.497 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 30.502 мкг 55 мкг 55.5% 39.8% 180 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Фтор, F 360.86 мкг 4000 мкг 9% 6.5% 1108 г
Хром, Cr 47.45 мкг 50 мкг 94.9% 68% 105 г
Цинк, Zn 0.6476 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.229 г min 16.8 г 13.3% 9.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 17.6%

Энергетическая ценность Семга слабосоленая составляет 139,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (139.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».