| Куриный окорочок (Варка) | 900 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1475 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 46 г |
| Морковь (Варка без слива) | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.6% | 567 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.6% | 1167 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.2 мкг | 900 мкг | 11.1% | 11.1% | 898 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 11.5% | 868 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 0.68 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.547 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 73126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7726 мг | 20 мг | 8.9% | 8.9% | 1128 г |
| Ниацин | 1.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.19 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.8% | 2097 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3614 г |
| Кремний, Si | 0.858 мг | 30 мг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Магний, Mg | 13.95 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2867 г |
| Натрий, Na | 499.74 мг | 1300 мг | 38.4% | 38.3% | 260 г |
| Сера, S | 130.82 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.1% | 764 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 8.8% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 759.54 мг | 2300 мг | 33% | 32.9% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 5.179 мкг | 10 мкг | 51.8% | 51.7% | 193 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 1.6% | 6369 г |
| Медь, Cu | 87.98 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.8% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 5.314 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.6% | 1317 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6993 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 11.9% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.9687 мг | 12 мг | 8.1% | 8.1% | 1239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1216.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1202.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 77.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | min 16.8 г | 15.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».