Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновый курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый курд

Масло Сливочное [Молочная Сказка] 44 г
Сахар песок 80 г
Сливки 10% [Ирмень] 50 г
Свежевыжатый Сок Апельсин [Прайм Стар] 120 г
Кукурузный Крахмал [Haas] 8 г
Яичный желток куриный 109 г
Сливочный сыр 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.8% 1310 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 12.9% 287 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3% 1217 г
Вода 8.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25539 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 6.8% 545 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1% 3600 г
Витамин В4, холин 142.72 мг 500 мг 28.5% 10.6% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 5.3% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.996 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10010 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 4% 935 г
Витамин D, кальциферол 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 5.1% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4202 г
Витамин Н, биотин 9.99 мкг 50 мкг 20% 7.4% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7136 мг 20 мг 3.6% 1.3% 2803 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.41 мг 2500 мг 0.9% 0.3% 10679 г
Кальций, Ca 24.65 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4057 г
Магний, Mg 2.68 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Сера, S 30.33 мг 1000 мг 3% 1.1% 3297 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 4.5% 827 г
Хлор, Cl 26.05 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 2.6% 1457 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2547 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 15.2% 244 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Медь, Cu 24.8 мкг 1000 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Молибден, Mo 2.141 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3270 г
Селен, Se 9.99 мкг 55 мкг 18.2% 6.8% 551 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.5548 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2163 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.094 г min 16.8 г 12.5% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.5%

Энергетическая ценность Апельсиновый курд составляет 269,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».