| Редис | 38 г |
| Огурец грунтовый | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 104 г |
| Цветная капуста | 80 г |
| Салат из морской капусты | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7620 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.2% | 6333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 27.1% | 1667 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 19% | 2356 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.165 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 19.9% | 2283 г |
| бета Криптоксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 14.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 13.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 13.29 мг | 500 мг | 2.7% | 12.2% | 3762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 28.1% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 15.8% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.734 мкг | 400 мкг | 2.2% | 10% | 4580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.26 мг | 90 мг | 34.7% | 157% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 3.6% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 5.4% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 51.1% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5745 мг | 20 мг | 2.9% | 13.1% | 3481 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.55 мг | 2500 мг | 8.5% | 38.5% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.4% | 4297 г |
| Кремний, Si | 25.105 мг | 30 мг | 83.7% | 378.7% | 119 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 13.1% | 3413 г |
| Натрий, Na | 33.13 мг | 1300 мг | 2.5% | 11.3% | 3924 г |
| Сера, S | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.9% | 7974 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 24% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 61.07 мг | 2300 мг | 2.7% | 12.2% | 3766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 22.6% | 2016 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 9.5% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.573 мкг | 10 мкг | 25.7% | 116.3% | 389 г |
| Литий, Li | 11.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 34.8% | 1291 г |
| Медь, Cu | 91.76 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 41.6% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 6.661 мкг | 70 мкг | 9.5% | 43% | 1051 г |
| Никель, Ni | 8.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.6% | 13095 г |
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 25873 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 43.4% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.2317 мг | 12 мг | 1.9% | 8.6% | 5179 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с цветной кап. составляет 22,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».