| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 745 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 480.3 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 32.7 г | 76 г | 43% | 9% | 232 г |
| Жиры | 38.4 г | 56 г | 68.6% | 14.3% | 146 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5189 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.4% | 5960 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 3.2% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 125.09 мг | 500 мг | 25% | 5.2% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 3.8% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 6% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.33 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.6% | 3244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.58 мкг | 3 мкг | 152.7% | 31.8% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 55556 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.515 мг | 15 мг | 30.1% | 6.3% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 6.023 мкг | 50 мкг | 12% | 2.5% | 830 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3635 мг | 20 мг | 71.8% | 14.9% | 139 г |
| Ниацин | 8.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.78 мг | 2500 мг | 23.4% | 4.9% | 427 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.7% | 2811 г |
| Магний, Mg | 39.75 мг | 400 мг | 9.9% | 2.1% | 1006 г |
| Натрий, Na | 118.12 мг | 1300 мг | 9.1% | 1.9% | 1101 г |
| Сера, S | 403.22 мг | 1000 мг | 40.3% | 8.4% | 248 г |
| Фосфор, P | 340.3 мг | 800 мг | 42.5% | 8.8% | 235 г |
| Хлор, Cl | 116.61 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.1% | 1972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.734 мг | 18 мг | 26.3% | 5.5% | 380 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.8% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 12.283 мкг | 10 мкг | 122.8% | 25.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 0.6% | 3339 г |
| Медь, Cu | 326.77 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 6.8% | 306 г |
| Молибден, Mo | 20.753 мкг | 70 мкг | 29.6% | 6.2% | 337 г |
| Никель, Ni | 14.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 130.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 70513 г | |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.36 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.6% | 3625 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 6% | 349 г |
| Цинк, Zn | 5.7946 мг | 12 мг | 48.3% | 10.1% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.916 г | ~ | |||
| Валин | 1.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.754 г | ~ | |||
| Лизин | 2.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.296 г | ~ | |||
| Треонин | 1.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 2.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 1.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.726 г | ~ | |||
| Пролин | 1.329 г | ~ | |||
| Серин | 1.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.528 г | min 16.8 г | 92.4% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с соусом составляет 480,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».