| Цветная капуста отварная по 1-210 | 180 г |
| Чеснок | 7 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 128 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 10.1% | 3294 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 20.3% | 1667 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2452 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 22.44 мг | 500 мг | 4.5% | 15.2% | 2228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 20.3% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 18.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.738 мкг | 400 мкг | 6.2% | 20.9% | 1617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.93 мг | 90 мг | 25.5% | 86.1% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 6.8% | 4886 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 24.7% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5657 мг | 20 мг | 2.8% | 9.5% | 3535 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.4 мг | 2500 мг | 2.7% | 9.1% | 3709 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.8% | 4322 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.7% | 53571 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 7.4% | 4459 г |
| Натрий, Na | 272.75 мг | 1300 мг | 21% | 70.9% | 477 г |
| Сера, S | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.4% | 7899 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 11.1% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 187.16 мг | 2300 мг | 8.1% | 27.4% | 1229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 14.5% | 2317 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 8.1% | 4115 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 15.9% | 2148 г |
| Медь, Cu | 14.01 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 4.7% | 7138 г |
| Молибден, Mo | 1.535 мкг | 70 мкг | 2.2% | 7.4% | 4560 г |
| Никель, Ni | 0.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.646 мкг | 55 мкг | 1.2% | 4.1% | 8514 г |
| Фтор, F | 40.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.4% | 9847 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.1196 мг | 12 мг | 1% | 3.4% | 10033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из цветной капусты составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».