| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Блины с цельнозерновой мукой на кефире или кислом молоке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.6% | 874 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 6.5% | 624 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4592 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.7% | 1498 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 79.94 мг | 500 мг | 16% | 6.5% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 4.2% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.293 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.558 мг | 15 мг | 17.1% | 6.9% | 586 г |
| Витамин Н, биотин | 6.113 мкг | 50 мкг | 12.2% | 4.9% | 818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2817 мг | 20 мг | 11.4% | 4.6% | 877 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.43 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.4% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 71.71 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Кремний, Si | 1.846 мг | 30 мг | 6.2% | 2.5% | 1625 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2533 г |
| Натрий, Na | 123.24 мг | 1300 мг | 9.5% | 3.8% | 1055 г |
| Сера, S | 78.4 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.1% | 1276 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Хлор, Cl | 201.62 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.6% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 2.5% | 1650 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 3.044 мкг | 10 мкг | 30.4% | 12.3% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 5.5% | 736 г |
| Медь, Cu | 68.92 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.8% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 9.394 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Никель, Ni | 1.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.673 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.4% | 634 г |
| Стронций, Sr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13436 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.7229 мг | 12 мг | 6% | 2.4% | 1660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | min 16.8 г | 13.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 247,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».