| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 150 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 117 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 111 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 48 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 114 г |
| Вода | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.6 г |
| Базилик, сушеный | 0.6 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9% | 628 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.3% | 549 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.7% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 42.54 мг | 500 мг | 8.5% | 4.8% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 7.1% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.871 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 23.7% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.865 мг | 15 мг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.085 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2398 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1004 мг | 20 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.25 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.3% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5373 г |
| Кремний, Si | 0.733 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4093 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1950 г |
| Натрий, Na | 142.63 мг | 1300 мг | 11% | 6.2% | 911 г |
| Сера, S | 150.07 мг | 1000 мг | 15% | 8.5% | 666 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 10% | 568 г |
| Хлор, Cl | 205.34 мг | 2300 мг | 8.9% | 5% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 4.7% | 1206 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 5.067 мкг | 10 мкг | 50.7% | 28.7% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1153 г |
| Медь, Cu | 125.11 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.1% | 799 г |
| Молибден, Mo | 7.306 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Никель, Ni | 6.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.729 мкг | 55 мкг | 5% | 2.8% | 2015 г |
| Фтор, F | 49.71 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8047 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.8% | 826 г |
| Цинк, Zn | 1.8995 мг | 12 мг | 15.8% | 8.9% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | min 16.8 г | 14.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики (тефтели) фарш говядина свинина составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».