| Шампиньоны (Жарка) | 434 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.4% | 1520 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.5% | 875 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.1% | 667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.492 мг | 1.8 мг | 27.3% | 34.8% | 366 г |
| Витамин В4, холин | 24.19 мг | 500 мг | 4.8% | 6.1% | 2067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.298 мг | 5 мг | 46% | 58.7% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.588 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.451 мг | 15 мг | 16.3% | 20.8% | 612 г |
| Витамин Н, биотин | 18.478 мкг | 50 мкг | 37% | 47.2% | 271 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7867 мг | 20 мг | 28.9% | 36.9% | 346 г |
| Ниацин | 4.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 515.55 мг | 2500 мг | 20.6% | 26.3% | 485 г |
| Кальций, Ca | 8.01 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12484 г |
| Кремний, Si | 1.824 мг | 30 мг | 6.1% | 7.8% | 1645 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2697 г |
| Натрий, Na | 439.56 мг | 1300 мг | 33.8% | 43.1% | 296 г |
| Сера, S | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3237 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 18% | 709 г |
| Хлор, Cl | 693.11 мг | 2300 мг | 30.1% | 38.4% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Йод, I | 21.88 мкг | 150 мкг | 14.6% | 18.6% | 686 г |
| Кобальт, Co | 14.756 мкг | 10 мкг | 147.6% | 188.3% | 68 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 5.7% | 2245 г |
| Медь, Cu | 525.78 мкг | 1000 мкг | 52.6% | 67.1% | 190 г |
| Молибден, Mo | 3.056 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.6% | 2291 г |
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.609 мкг | 55 мкг | 57.5% | 73.3% | 174 г |
| Стронций, Sr | 10.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46893 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 20.2% | 633 г |
| Цинк, Zn | 0.2995 мг | 12 мг | 2.5% | 3.2% | 4007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 100.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 45.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.78 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».