Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 179 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Пшеничные отруби 16 г
Эритрит [Fit Parad] 15 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.9% 384 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11% 625 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3585 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 4.9% 1385 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 12% 570 г
Витамин В4, холин 96.73 мг 500 мг 19.3% 13.2% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 8.8% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 9.3% 738 г
Витамин В9, фолаты 33.931 мкг 400 мкг 8.5% 5.8% 1179 г
Витамин В12, кобаламин 1.151 мкг 3 мкг 38.4% 26.3% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 5% 1376 г
Витамин Н, биотин 10.827 мкг 50 мкг 21.7% 14.9% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.8525 мг 20 мг 24.3% 16.6% 412 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.87 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Кальций, Ca 115.57 мг 1000 мг 11.6% 7.9% 865 г
Магний, Mg 53.58 мг 400 мг 13.4% 9.2% 747 г
Натрий, Na 61.34 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Сера, S 209.53 мг 1000 мг 21% 14.4% 477 г
Фосфор, P 256.5 мг 800 мг 32.1% 22% 312 г
Хлор, Cl 130.16 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 7.2% 951 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 4.4% 1540 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 27.9% 245 г
Марганец, Mn 0.8612 мг 2 мг 43.1% 29.5% 232 г
Медь, Cu 143 мкг 1000 мкг 14.3% 9.8% 699 г
Молибден, Mo 7.436 мкг 70 мкг 10.6% 7.3% 941 г
Олово, Sn 10.08 мкг ~
Селен, Se 35.042 мкг 55 мкг 63.7% 43.6% 157 г
Стронций, Sr 13.18 мкг ~
Фтор, F 38.25 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10458 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.5% 1976 г
Цинк, Zn 1.1053 мг 12 мг 9.2% 6.3% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».