| Печень куриная (Жарка) | 435 г |
| Морковь (Жарка) | 84 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.9% | 415 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.2% | 441 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7714.6 мкг | 900 мкг | 857.2% | 387% | 12 г |
| Ретинол | 7.427 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.834 мг | 5 мг | 36.7% | 16.6% | 273 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 11.6% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.619 мг | 1.8 мг | 89.9% | 40.6% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 185.18 мг | 500 мг | 37% | 16.7% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.805 мг | 5 мг | 96.1% | 43.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 14.9% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.64 мкг | 400 мкг | 31.9% | 14.4% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.889 мкг | 3 мкг | 396.3% | 178.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.84 мг | 90 мг | 19.8% | 8.9% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.454 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 2.6% | 1758 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.663 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.3% | 1365 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8925 мг | 20 мг | 54.5% | 24.6% | 184 г |
| Ниацин | 7.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.74 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2625 г |
| Кремний, Si | 3.811 мг | 30 мг | 12.7% | 5.7% | 787 г |
| Магний, Mg | 39.62 мг | 400 мг | 9.9% | 4.5% | 1010 г |
| Натрий, Na | 90.4 мг | 1300 мг | 7% | 3.2% | 1438 г |
| Сера, S | 195.74 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.8% | 511 г |
| Фосфор, P | 266.5 мг | 800 мг | 33.3% | 15% | 300 г |
| Хлор, Cl | 40.58 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.683 мг | 18 мг | 76% | 34.3% | 132 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 13.39 мкг | 10 мкг | 133.9% | 60.5% | 75 г |
| Литий, Li | 0.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6515 мг | 2 мг | 32.6% | 14.7% | 307 г |
| Медь, Cu | 359.74 мкг | 1000 мкг | 36% | 16.3% | 278 г |
| Молибден, Mo | 45.23 мкг | 70 мкг | 64.6% | 29.2% | 155 г |
| Никель, Ni | 1.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.066 мкг | 55 мкг | 72.8% | 32.9% | 137 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20419 г |
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 7.2% | 624 г |
| Цинк, Zn | 5.4645 мг | 12 мг | 45.5% | 20.5% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.748 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 354.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.263 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.088 г | min 16.8 г | 24.3% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень оладьи 1 составляет 221,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».