Мой здоровый рацион

Рецепт Кексы из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кексы из печени

Печень куриная 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.7% 589 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.1% 1217 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6291.8 мкг 900 мкг 699.1% 605.3% 14 г
Ретинол 6.089 мг ~
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 22.3% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 17% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 1.12 мг 1.8 мг 62.2% 53.9% 161 г
Витамин В4, холин 127.29 мг 500 мг 25.5% 22.1% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 3.371 мг 5 мг 67.4% 58.4% 148 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 22.3% 388 г
Витамин В9, фолаты 125.576 мкг 400 мкг 31.4% 27.2% 319 г
Витамин В12, кобаламин 8.426 мкг 3 мкг 280.9% 243.2% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 15.18 мг 90 мг 16.9% 14.6% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин Н, биотин 3.091 мкг 50 мкг 6.2% 5.4% 1618 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.5224 мг 20 мг 37.6% 32.6% 266 г
Ниацин 5.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.99 мг 2500 мг 9.2% 8% 1092 г
Кальций, Ca 29.83 мг 1000 мг 3% 2.6% 3352 г
Кремний, Si 3.535 мг 30 мг 11.8% 10.2% 849 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Натрий, Na 64.49 мг 1300 мг 5% 4.3% 2016 г
Сера, S 142.26 мг 1000 мг 14.2% 12.3% 703 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 20.1% 432 г
Хлор, Cl 30.12 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 9.47 мг 18 мг 52.6% 45.5% 190 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4451 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 86.6% 100 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.3845 мг 2 мг 19.2% 16.6% 520 г
Медь, Cu 246.77 мкг 1000 мкг 24.7% 21.4% 405 г
Молибден, Mo 31.919 мкг 70 мкг 45.6% 39.5% 219 г
Никель, Ni 1.212 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 31.956 мкг 55 мкг 58.1% 50.3% 172 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20844 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 9.8% 883 г
Цинк, Zn 3.7828 мг 12 мг 31.5% 27.3% 317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кексы из печени составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».