| Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли | 500 г |
| Огурец парниковый | 500 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 3000 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 7.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.9% | 6667 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 14.7% | 3529 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 9.5% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.417 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 3.34 мг | 500 мг | 0.7% | 3.7% | 14970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 14.7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 13.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.698 мкг | 400 мкг | 1.7% | 8.9% | 5972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 7.4% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 36.3% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 1.6% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.7% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 83.2% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3422 мг | 20 мг | 1.7% | 8.9% | 5845 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.03 мг | 2500 мг | 4.3% | 22.6% | 2336 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 14.2% | 3713 г |
| Кремний, Si | 5.75 мг | 30 мг | 19.2% | 101.1% | 522 г |
| Магний, Mg | 8.49 мг | 400 мг | 2.1% | 11.1% | 4711 г |
| Натрий, Na | 89.89 мг | 1300 мг | 6.9% | 36.3% | 1446 г |
| Сера, S | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.2% | 11905 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 17.9% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 141.83 мг | 2300 мг | 6.2% | 32.6% | 1622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.287 мг | 18 мг | 1.6% | 8.4% | 6272 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.7% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 21.1% | 2506 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 15.8% | 3328 г |
| Медь, Cu | 37.54 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 20% | 2664 г |
| Молибден, Mo | 2.318 мкг | 70 мкг | 3.3% | 17.4% | 3020 г |
| Никель, Ni | 0.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.6% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.9% | 5874 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 5.3% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.1342 мг | 12 мг | 1.1% | 5.8% | 8942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире овощная составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».