Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели_в_тыквенном_соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели_в_тыквенном_соусе

Куриный фарш 265 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 265 г
Овсяные хлопья "геркулес" 41 г
Семена льна 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Тыква 200 г
Лук репчатый 136 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Вода 400 г
Сельдерей (корень) 6 г
Подсолнечное масло 22 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Чеснок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели_в_тыквенном_соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.4% 1027 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.4% 933 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 5.2% 1856 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.141 мкг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1724 г
бета Криптоксантин 0.792 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.4% 1800 г
Витамин В4, холин 27.49 мг 500 мг 5.5% 5.3% 1819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 8.7% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 10.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 6.743 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5932 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 16.1% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 4.6% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 5.7% 1701 г
гамма Токоферол 0.16 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.075 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.2474 мг 20 мг 11.2% 10.9% 890 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 2.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.37 мг 2500 мг 10.1% 9.8% 995 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4075 г
Кремний, Si 4.5 мг 30 мг 15% 14.5% 667 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 4.7% 2033 г
Натрий, Na 28.21 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4608 г
Сера, S 79.19 мг 1000 мг 7.9% 7.7% 1263 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 11.1% 871 г
Хлор, Cl 24.66 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9317 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 18.7% 517 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1198 г
Медь, Cu 97.24 мкг 1000 мкг 9.7% 9.4% 1028 г
Молибден, Mo 2.875 мкг 70 мкг 4.1% 4% 2435 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 6.008 мкг 55 мкг 10.9% 10.6% 915 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 46.61 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8582 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Цинк, Zn 1.3345 мг 12 мг 11.1% 10.8% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
Кампестерол 0.294 мг ~
Стигмастерол 0.084 мг ~
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.226 г min 16.8 г 13.3% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.527 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.16 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.156 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.156 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели_в_тыквенном_соусе составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».