| Ржаная мука, сеяная | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 370 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.9% | 1226 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.8% | 1697 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 8.4% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.9% | 690 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4648 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.8% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 25.93 мг | 500 мг | 5.2% | 2.5% | 1928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.699 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.7% | 1303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.836 мг | 15 мг | 12.2% | 5.8% | 817 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.994 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5030 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0204 мг | 20 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.2 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.8% | 2711 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7639 г |
| Кремний, Si | 1.794 мг | 30 мг | 6% | 2.9% | 1672 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2295 г |
| Натрий, Na | 2.2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 59091 г |
| Сера, S | 44.78 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2233 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 9.55 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Марганец, Mn | 0.5435 мг | 2 мг | 27.2% | 13% | 368 г |
| Медь, Cu | 77.92 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.7% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 6.435 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.4% | 1088 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.338 мкг | 55 мкг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Титан, Ti | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7831 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.5793 мг | 12 мг | 4.8% | 2.3% | 2071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».