| Бульон из кролика | 3000 г |
| Щавель (Варка без слива) | 249 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп (Варка без слива) | 17 г |
| Картофель (Варка без слива) | 575 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 202 г |
| Морковь (Тушение) | 134 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 374 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 54 г |
| Льняное масло холодного отжима | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.6% | 2947 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 26.7% | 943 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 28.5% | 885 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 3% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.3% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.954 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 20471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 9.1% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 3% | 8475 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 15.9% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3637 мг | 20 мг | 1.8% | 4.5% | 5499 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.72 мг | 2500 мг | 5.5% | 13.9% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 9901 г |
| Кремний, Si | 5.267 мг | 30 мг | 17.6% | 44.3% | 570 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 6% | 4149 г |
| Натрий, Na | 5.38 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 24164 г |
| Сера, S | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8503 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 6.8% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 21.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 10541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 5% | 4959 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 42.6% | 593 г |
| Литий, Li | 8.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 7.1% | 3591 г |
| Медь, Cu | 42.28 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.6% | 2365 г |
| Молибден, Mo | 2.189 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.8% | 3198 г |
| Никель, Ni | 2.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 10827 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 38095 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 7.6% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.1406 мг | 12 мг | 1.2% | 3% | 8535 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 55.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.85 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.305 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со щавлем на кроличьем бульоне составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».