Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушеный

Мясо кролика 598 г
Лук репчатый 130 г
Помидор (томат) 80 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13% 484 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.3% 554 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7965 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 9.794 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Ликопин 249.503 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.7% 1333 г
Витамин В4, холин 85.41 мг 500 мг 17.1% 10.7% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 11.8% 533 г
Витамин В9, фолаты 8.454 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4731 г
Витамин В12, кобаламин 3.117 мкг 3 мкг 103.9% 65.2% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 5.6% 1109 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.5446 мг 20 мг 42.7% 26.8% 234 г
Ниацин 4.526 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.38 мг 2500 мг 11.7% 7.3% 852 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 1.3% 4914 г
Кремний, Si 0.788 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3807 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1870 г
Натрий, Na 42.43 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3064 г
Сера, S 174.19 мг 1000 мг 17.4% 10.9% 574 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 11.7% 536 г
Хлор, Cl 61.56 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 2.544 мг 18 мг 14.1% 8.8% 708 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3659 г
Кобальт, Co 12.53 мкг 10 мкг 125.3% 78.6% 80 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3527 г
Медь, Cu 113.35 мкг 1000 мкг 11.3% 7.1% 882 г
Молибден, Mo 3.262 мкг 70 мкг 4.7% 2.9% 2146 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 58.02 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6894 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 8.2% 772 г
Цинк, Zn 1.8248 мг 12 мг 15.2% 9.5% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.093 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.57 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.679 мг ~
бета Ситостерол 4.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.755 г min 16.8 г 22.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.558 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.587 г от 11.2 до 20.6 г 32% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.261 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».