Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане с зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане с зелёным луком

Филе Грудки Индейки «Премиум» [Пава Пава] 250 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 115 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 22 г
Вода 200 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Сметана 10% [Простоквашино] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане с зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.6% 974 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.7% 1273 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.5% 2693 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 18.8% 649 г
альфа Каротин 477.724 мкг ~
бета Каротин 1.425 мг 5 мг 28.5% 34.8% 351 г
Ликопин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.5% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 6.732 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5942 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 4% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11719 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 20.9% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.2044 мг 20 мг 1% 1.2% 9785 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.42 мг 2500 мг 2.9% 3.5% 3405 г
Кальций, Ca 13.67 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7315 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 1.2% 10033 г
Магний, Mg 4.64 мг 400 мг 1.2% 1.5% 8621 г
Натрий, Na 11.73 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11083 г
Сера, S 6.56 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 15244 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 1.7% 7080 г
Хлор, Cl 1.83 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 125683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 1% 12000 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.299 мкг 10 мкг 3% 3.7% 3344 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 3.2% 3868 г
Медь, Cu 15.11 мкг 1000 мкг 1.5% 1.8% 6618 г
Молибден, Mo 0.382 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 18325 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53398 г
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15273 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.1076 мг 12 мг 0.9% 1.1% 11152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметане с зелёным луком составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».