| Баклажан (Запекание) | 425 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 184 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Чеснок | 8 г |
| Вода | 506 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.6% | 10857 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 8.1% | 5091 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 28.3% | 1429 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 16.6% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 7.7% | 5294 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 8.1% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 2.4% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 8.5% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 12.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.51 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.5% | 8869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 13.8% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 14.2% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 9.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4201 мг | 20 мг | 2.1% | 8.5% | 4761 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.13 мг | 2500 мг | 5.8% | 23.5% | 1735 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.9% | 6024 г |
| Кремний, Si | 12.721 мг | 30 мг | 42.4% | 171.7% | 236 г |
| Магний, Mg | 5.37 мг | 400 мг | 1.3% | 5.3% | 7449 г |
| Натрий, Na | 215.14 мг | 1300 мг | 16.5% | 66.8% | 604 г |
| Сера, S | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.7% | 7267 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 11.7% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 354.04 мг | 2300 мг | 15.4% | 62.3% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 6.9% | 5825 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.2% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.806 мкг | 10 мкг | 18.1% | 73.3% | 554 г |
| Литий, Li | 31.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 25.5% | 1577 г |
| Медь, Cu | 82.52 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 33.6% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 7.177 мкг | 70 мкг | 10.3% | 41.7% | 975 г |
| Никель, Ni | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.4% | 16320 г |
| Фтор, F | 86.67 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.9% | 4615 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 12.6% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.2066 мг | 12 мг | 1.7% | 6.9% | 5808 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 60.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из баклажанов составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».