| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 169 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.7 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 14.2% | 238 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 9.4% | 357 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 4.6% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 106.5 мг | 500 мг | 21.3% | 7.2% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 6.7% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 10.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.128 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.2% | 2831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.453 мкг | 3 мкг | 115.1% | 38.8% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 2% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1891 мг | 20 мг | 40.9% | 13.8% | 244 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 593.98 мг | 2500 мг | 23.8% | 8% | 421 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2847 г |
| Кремний, Si | 2.641 мг | 30 мг | 8.8% | 3% | 1136 г |
| Магний, Mg | 38.64 мг | 400 мг | 9.7% | 3.3% | 1035 г |
| Натрий, Na | 105.24 мг | 1300 мг | 8.1% | 2.7% | 1235 г |
| Сера, S | 346.83 мг | 1000 мг | 34.7% | 11.7% | 288 г |
| Фосфор, P | 318.1 мг | 800 мг | 39.8% | 13.4% | 251 г |
| Хлор, Cl | 13.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.922 мг | 18 мг | 21.8% | 7.3% | 459 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.641 мкг | 10 мкг | 26.4% | 8.9% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 2.3% | 1459 г |
| Медь, Cu | 157.39 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 5.3% | 635 г |
| Никель, Ni | 1.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 251.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.202 мкг | 55 мкг | 47.6% | 16% | 210 г |
| Фтор, F | 16.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24435 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 7.9333 мг | 12 мг | 66.1% | 22.3% | 151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.119 г | ~ | |||
| Валин | 1.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.464 г | ~ | |||
| Лизин | 2.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 1.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 1.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 2.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.804 г | ~ | |||
| Пролин | 1.61 г | ~ | |||
| Серин | 1.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.553 г | min 16.8 г | 39% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.844 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.844 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша коровки составляет 296,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».