| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 577 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 125 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 56 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 387 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 9.4% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.4% | 1333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220 мкг | 900 мкг | 24.4% | 50.1% | 409 г |
| бета Каротин | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 53% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 9.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.7% | 3529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 8.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 23.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.737 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5.5% | 3725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 24.8% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3032 мг | 20 мг | 6.5% | 13.3% | 1535 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.45 мг | 2500 мг | 15.4% | 31.6% | 649 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6369 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 9.4% | 2197 г |
| Натрий, Na | 167.22 мг | 1300 мг | 12.9% | 26.5% | 777 г |
| Сера, S | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5192 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 9.9% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 279.61 мг | 2300 мг | 12.2% | 25.1% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 8% | 2594 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.882 мкг | 10 мкг | 28.8% | 59.1% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 10.7% | 1938 г |
| Медь, Cu | 78.69 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 16.2% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 4.315 мкг | 70 мкг | 6.2% | 12.7% | 1622 г |
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 35484 г |
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19512 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 21.6% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.2415 мг | 12 мг | 2% | 4.1% | 4969 г |
Энергетическая ценность рагу с баклажанами составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».