| Карась (Запекание) | 1269 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 41 г |
| Сметана 40% жирности | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 18.2% | 367 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9% | 747 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.5% | 2647 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.281 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 142349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.156 мг | 15 мг | 14.4% | 9.6% | 696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8956 мг | 20 мг | 29.5% | 19.7% | 339 г |
| Ниацин | 2.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.16 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Кальций, Ca | 90.38 мг | 1000 мг | 9% | 6% | 1106 г |
| Магний, Mg | 29.96 мг | 400 мг | 7.5% | 5% | 1335 г |
| Натрий, Na | 440.69 мг | 1300 мг | 33.9% | 22.6% | 295 г |
| Сера, S | 209.19 мг | 1000 мг | 20.9% | 14% | 478 г |
| Фосфор, P | 273.4 мг | 800 мг | 34.2% | 22.8% | 293 г |
| Хлор, Cl | 598.91 мг | 2300 мг | 26% | 17.4% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1867 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Медь, Cu | 3.37 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29674 г |
| Молибден, Mo | 1.265 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5534 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0139 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 86331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.751 г | min 16.8 г | 16.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Карась приготовленный в духовке. составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».