| Желудок цыпленка бройлера (Жарка) | 585 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус винный, красный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 24% | 248 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.2% | 1436 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 8.7% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.3% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.781 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.78 мкг | 3 мкг | 59.3% | 35.3% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 3.9% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7248 мг | 20 мг | 43.6% | 26% | 229 г |
| Ниацин | 2.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.78 мг | 2500 мг | 19.7% | 11.7% | 508 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4350 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1414 г |
| Натрий, Na | 301.6 мг | 1300 мг | 23.2% | 13.8% | 431 г |
| Сера, S | 270.5 мг | 1000 мг | 27.1% | 16.1% | 370 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 13.6% | 436 г |
| Хлор, Cl | 344.23 мг | 2300 мг | 15% | 8.9% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.09 мг | 18 мг | 28.3% | 16.8% | 354 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 16.76 мкг | 10 мкг | 167.6% | 99.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Медь, Cu | 157.35 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Молибден, Mo | 9.507 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.1% | 736 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.61 мкг | 55 мкг | 57.5% | 34.2% | 174 г |
| Фтор, F | 2.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 163265 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9.1% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.2947 мг | 12 мг | 44.1% | 26.3% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.482 г | ~ | |||
| Валин | 1.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.515 г | ~ | |||
| Лизин | 1.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.09 г | ~ | |||
| Треонин | 1.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 2.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.086 г | ~ | |||
| Глицин | 2.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.483 г | ~ | |||
| Пролин | 1.91 г | ~ | |||
| Серин | 1.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки готовые составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».