Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо запечённое с картофелем помидорами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо запечённое с картофелем помидорами и луком

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 100 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 350 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 180 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Вода 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо запечённое с картофелем помидорами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.7% 1070 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.1% 2547 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4865 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.269 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6329 г
бета Криптоксантин 0.56 мкг ~
Ликопин 0.448 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 11.2% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2045 г
Витамин В4, холин 21.86 мг 500 мг 4.4% 4.6% 2287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 6.6% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 14.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 3.59 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11142 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 4.9% 2149 г
гамма Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17361 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.2834 мг 20 мг 11.4% 11.9% 876 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.36 мг 2500 мг 14.1% 14.8% 707 г
Кальций, Ca 40.88 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2446 г
Кремний, Si 20.876 мг 30 мг 69.6% 72.9% 144 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 5.9% 1797 г
Натрий, Na 215.73 мг 1300 мг 16.6% 17.4% 603 г
Сера, S 80.1 мг 1000 мг 8% 8.4% 1248 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 11.9% 881 г
Хлор, Cl 328.58 мг 2300 мг 14.3% 15% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.3 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 60.14 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2281 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Кобальт, Co 2.392 мкг 10 мкг 23.9% 25% 418 г
Литий, Li 33.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 20% 523 г
Медь, Cu 111.79 мкг 1000 мкг 11.2% 11.7% 895 г
Молибден, Mo 4.649 мкг 70 мкг 6.6% 6.9% 1506 г
Никель, Ni 3.093 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 239.8 мкг ~
Селен, Se 7.398 мкг 55 мкг 13.5% 14.1% 743 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 38.76 мкг 4000 мкг 1% 1% 10320 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 9.5% 1104 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 6.5% 1622 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.062 мг ~
бета Ситостерол 2.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо запечённое с картофелем помидорами и луком составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов