| Ветчина, рубленая | 150 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 800 г |
| Огурец грунтовый | 400 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Вода | 2300 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лимонная кислота | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.4% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 5.3% | 5028 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 18.38 мг | 500 мг | 3.7% | 9.8% | 2720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 8.2% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 10.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.124 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 18832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 6.1% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 12% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.7% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 6.1% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6723 мг | 20 мг | 3.4% | 9% | 2975 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.17 мг | 2500 мг | 5.4% | 14.4% | 1850 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8203 г |
| Кремний, Si | 12.558 мг | 30 мг | 41.9% | 111.4% | 239 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 5.1% | 5355 г |
| Натрий, Na | 116.37 мг | 1300 мг | 9% | 23.9% | 1117 г |
| Сера, S | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4329 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 10.4% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 107.86 мг | 2300 мг | 4.7% | 12.5% | 2132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 5.6% | 4712 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.7% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.514 мкг | 10 мкг | 15.1% | 40.2% | 661 г |
| Литий, Li | 10.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 6.4% | 4219 г |
| Медь, Cu | 44.58 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 12% | 2243 г |
| Молибден, Mo | 2.797 мкг | 70 мкг | 4% | 10.6% | 2503 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.339 мкг | 55 мкг | 4.3% | 11.4% | 2351 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.5% | 5857 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 12% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.2213 мг | 12 мг | 1.8% | 4.8% | 5423 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».