Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое клубничное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое клубничное

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 250 г
Сливки 31% жирности 250 г
Клубника 300 г
Сахар песок 75 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое клубничное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.6% 4222 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.8% 577 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.1% 1672 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 6.6% 1027 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 1.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 1.8% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 6.083 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6576 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 3.8% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 20.98 мг 90 мг 23.3% 15.9% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2% 3386 г
Витамин Н, биотин 2.222 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2250 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.4916 мг 20 мг 2.5% 1.7% 4068 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.44 мг 2500 мг 5% 3.4% 2009 г
Кальций, Ca 66.36 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1507 г
Кремний, Si 33 мг 30 мг 110% 75% 91 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 2% 3325 г
Натрий, Na 30.08 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4322 г
Сера, S 18.21 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5491 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 4.2% 1603 г
Хлор, Cl 35.89 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 1.7% 3965 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5300 г
Кобальт, Co 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 10.6% 643 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2894 г
Медь, Cu 47.44 мкг 1000 мкг 4.7% 3.2% 2108 г
Молибден, Mo 4.722 мкг 70 мкг 6.7% 4.6% 1482 г
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.831 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6619 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32284 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5500 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 1.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.82 г min 16.8 г 16.8% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мороженое клубничное составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».