| Куриный окорочок (Жарка окорочка) | 840 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 830 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 124 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.9% | 551 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.6% | 475 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 11.2% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 14.96 мг | 500 мг | 3% | 1.8% | 3342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 12.3% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.798 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 4% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 2.6% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 7.979 мкг | 50 мкг | 16% | 9.6% | 627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0772 мг | 20 мг | 25.4% | 15.2% | 394 г |
| Ниацин | 4.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.21 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.3% | 639 г |
| Кальций, Ca | 99.16 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Кремний, Si | 1.467 мг | 30 мг | 4.9% | 2.9% | 2045 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1827 г |
| Натрий, Na | 233.97 мг | 1300 мг | 18% | 10.8% | 556 г |
| Сера, S | 131.62 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.9% | 760 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 12.8% | 469 г |
| Хлор, Cl | 347.27 мг | 2300 мг | 15.1% | 9% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Йод, I | 10.68 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.3% | 1404 г |
| Кобальт, Co | 11.619 мкг | 10 мкг | 116.2% | 69.6% | 86 г |
| Литий, Li | 0.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Медь, Cu | 285.75 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 17.1% | 350 г |
| Молибден, Mo | 9.672 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.3% | 724 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.385 мкг | 55 мкг | 24.3% | 14.6% | 411 г |
| Стронций, Sr | 10.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.92 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5889 г |
| Хром, Cr | 18.67 мкг | 50 мкг | 37.3% | 22.3% | 268 г |
| Цинк, Zn | 1.3449 мг | 12 мг | 11.2% | 6.7% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.983 г | ~ | |||
| Аргинин* | 874.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 864.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 46.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.447 г | min 16.8 г | 26.5% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из курицы и грибов с сыром от Клавдии составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».