Мой здоровый рацион

Рецепт Удон с курицей в соусе терияке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Удон с курицей в соусе терияке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Кунжут 15 г
Лапша китайская, плоская, хрустящая 250 г
Wok 100 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с курицей в соусе терияке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.9% 461 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.1% 709 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.6% 1395 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3093 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 11.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 2.6% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 9% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10% 506 г
Витамин В9, фолаты 9.878 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4049 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 5.2% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 3.1% 1603 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.894 мг 20 мг 24.5% 12.3% 409 г
Ниацин 5.667 мг ~
Бетаин 2.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.2 мг 2500 мг 10.2% 5.1% 980 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3043 г
Кремний, Si 9.936 мг 30 мг 33.1% 16.7% 302 г
Магний, Mg 59.68 мг 400 мг 14.9% 7.5% 670 г
Натрий, Na 574.64 мг 1300 мг 44.2% 22.2% 226 г
Сера, S 154.66 мг 1000 мг 15.5% 7.8% 647 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 7.8% 649 г
Хлор, Cl 36.53 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 1.542 мг 18 мг 8.6% 4.3% 1167 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10417 г
Кобальт, Co 5.103 мкг 10 мкг 51% 25.7% 196 г
Литий, Li 7.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 5.6% 891 г
Медь, Cu 107.93 мкг 1000 мкг 10.8% 5.4% 927 г
Молибден, Mo 6.032 мкг 70 мкг 8.6% 4.3% 1160 г
Никель, Ni 3.009 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 17.343 мкг 55 мкг 31.5% 15.9% 317 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 60.07 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6659 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 12.1% 417 г
Цинк, Zn 1.1221 мг 12 мг 9.4% 4.7% 1069 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.864 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.044 г min 16.8 г 12.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.919 г от 11.2 до 20.6 г 35% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.543 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.133 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.436 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.427 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Удон с курицей в соусе терияке составляет 198,7 кКал.

  • Порция = 393 гр (780.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».