| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Запекание) | 694 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 25 г |
| Барбекю Соус-Маринад [Kikkoman] | 30 г |
| Соус томатный острый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 19.9% | 380 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.3 мкг | 900 мкг | 33.4% | 25.3% | 300 г |
| бета Каротин | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 27.2% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 8.9% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 71.27 мг | 500 мг | 14.3% | 10.8% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 9.3% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 12.9% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.866 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.97 мкг | 3 мкг | 99% | 74.9% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 3.5% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 3.554 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.4% | 1407 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7939 мг | 20 мг | 24% | 18.2% | 417 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.27 мг | 2500 мг | 17.8% | 13.5% | 561 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5131 г |
| Кремний, Si | 3.649 мг | 30 мг | 12.2% | 9.2% | 822 г |
| Магний, Mg | 32.45 мг | 400 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Натрий, Na | 142.13 мг | 1300 мг | 10.9% | 8.2% | 915 г |
| Сера, S | 230.77 мг | 1000 мг | 23.1% | 17.5% | 433 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 20.3% | 374 г |
| Хлор, Cl | 66.46 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.026 мг | 18 мг | 11.3% | 8.5% | 888 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 7.584 мкг | 10 мкг | 75.8% | 57.3% | 132 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 3.3% | 2257 г |
| Медь, Cu | 200.5 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 15.2% | 499 г |
| Молибден, Mo | 14.916 мкг | 70 мкг | 21.3% | 16.1% | 469 г |
| Никель, Ni | 9.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11411 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5784 г |
| Хром, Cr | 9.67 мкг | 50 мкг | 19.3% | 14.6% | 517 г |
| Цинк, Zn | 3.3749 мг | 12 мг | 28.1% | 21.3% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в духовке составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».