| Яйцо куриное | 151 г |
| Сахар песок | 14 г |
Отделяем белок от желтка и взбиваем их по отдельности. Белок до густой пены, желток до светлого цвета. В желток добавляем сахар 1, 2 или 3 чайные ложки сахара, кто как любит, послаще или наоборот. Потом соединяем вместе белок и желток. Снова все перемешиваем недолго, чтобы соединить белок и желток. Вот и все готово, приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.6% | 628 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.6% | 509 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.3% | 2305 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.5 мкг | 900 мкг | 27.6% | 14.9% | 362 г |
| Ретинол | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.421 мг | 1.8 мг | 23.4% | 12.6% | 428 г |
| Витамин В4, холин | 239.88 мг | 500 мг | 48% | 25.9% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 13.4% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 9% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.103 мкг | 10 мкг | 21% | 11.3% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 19.305 мкг | 50 мкг | 38.6% | 20.8% | 259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4405 мг | 20 мг | 17.2% | 9.3% | 581 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.06 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.9% | 1865 г |
| Кальций, Ca | 52.83 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.9% | 1893 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 1.6% | 3487 г |
| Натрий, Na | 128.15 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.3% | 1014 г |
| Сера, S | 168.2 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.1% | 595 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 12.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 149.09 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.5% | 1543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.416 мг | 18 мг | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Йод, I | 19.11 мкг | 150 мкг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Кобальт, Co | 9.557 мкг | 10 мкг | 95.6% | 51.6% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7220 г |
| Медь, Cu | 79.32 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.3% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 5.734 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.4% | 1221 г |
| Селен, Se | 29.34 мкг | 55 мкг | 53.3% | 28.7% | 187 г |
| Фтор, F | 52.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7610 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.1% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 1.0608 мг | 12 мг | 8.8% | 4.7% | 1131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.889 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 544.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.75 г | min 16.8 г | 28.3% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Гоголь моголь Sk составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».