| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кукурузный Крахмал [Гарнец] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.4% | 469 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9356.7 мкг | 900 мкг | 1039.6% | 851.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.357 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 21.9% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.641 мг | 1.8 мг | 91.2% | 74.7% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 152.77 мг | 500 мг | 30.6% | 25.1% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.88 мг | 5 мг | 97.6% | 79.9% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 29.7% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.889 мкг | 400 мкг | 47.2% | 38.7% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.928 мкг | 3 мкг | 430.9% | 352.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.44 мг | 90 мг | 23.8% | 19.5% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5352 мг | 20 мг | 52.7% | 43.2% | 190 г |
| Ниацин | 7.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.51 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.5% | 963 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5028 г |
| Кремний, Si | 0.975 мг | 30 мг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Натрий, Na | 297.33 мг | 1300 мг | 22.9% | 18.8% | 437 г |
| Сера, S | 172.79 мг | 1000 мг | 17.3% | 14.2% | 579 г |
| Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% | 22.6% | 362 г |
| Хлор, Cl | 353.94 мг | 2300 мг | 15.4% | 12.6% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.818 мг | 18 мг | 76.8% | 62.9% | 130 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 12.758 мкг | 10 мкг | 127.6% | 104.5% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2942 мг | 2 мг | 14.7% | 12% | 680 г |
| Медь, Cu | 319.13 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 26.1% | 313 г |
| Молибден, Mo | 45.867 мкг | 70 мкг | 65.5% | 53.6% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.671 мкг | 55 мкг | 77.6% | 63.6% | 129 г |
| Фтор, F | 6.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66116 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.1% | 675 г |
| Цинк, Zn | 5.3154 мг | 12 мг | 44.3% | 36.3% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».