Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный (копия)

Перец сладкий зеленый (Жарка) 1000 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 650 г
Рис белый приготовленный 560 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Перец черный молотый 2 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.8% 1382 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.4% 700 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.8% 2844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.2 мкг 900 мкг 20.2% 16.2% 494 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 17.3% 464 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 12.4% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2045 г
Витамин В4, холин 31 мг 500 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 6.678 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5990 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 7.9% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 38.08 мг 90 мг 42.3% 33.8% 236 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2799 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.355 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2123 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.3415 мг 20 мг 6.7% 5.4% 1491 г
Ниацин 1.216 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.66 мг 2500 мг 7.6% 6.1% 1311 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6807 г
Кремний, Si 97.577 мг 30 мг 325.3% 260.2% 31 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1806 г
Натрий, Na 236.17 мг 1300 мг 18.2% 14.6% 550 г
Сера, S 73.65 мг 1000 мг 7.4% 5.9% 1358 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 8.2% 967 г
Хлор, Cl 296.25 мг 2300 мг 12.9% 10.3% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 35.41 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2203 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5859 г
Кобальт, Co 4.946 мкг 10 мкг 49.5% 39.6% 202 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.3571 мг 2 мг 17.9% 14.3% 560 г
Медь, Cu 134.65 мкг 1000 мкг 13.5% 10.8% 743 г
Молибден, Mo 7.996 мкг 70 мкг 11.4% 9.1% 875 г
Никель, Ni 7.695 мкг ~
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 1.792 мкг 55 мкг 3.3% 2.6% 3069 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 43.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9268 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 8.6% 924 г
Цинк, Zn 0.9773 мг 12 мг 8.1% 6.5% 1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 3.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (копия) составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».