| Говядина 1 кат. (Варка) | 1018 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 12.5% | 1462 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.1% | 1514 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 7.4% | 2484 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 16.34 мг | 500 мг | 3.3% | 6.1% | 3060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.3% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 44.7% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.1% | 5869 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5317 мг | 20 мг | 7.7% | 14.2% | 1306 г |
| Ниацин | 1.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.62 мг | 2500 мг | 1.7% | 3.1% | 6007 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8826 г |
| Магний, Mg | 6.7 мг | 400 мг | 1.7% | 3.1% | 5970 г |
| Натрий, Na | 10.94 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 11883 г |
| Сера, S | 64.44 мг | 1000 мг | 6.4% | 11.8% | 1552 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 9.4% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 8.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 27811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 6.8% | 2711 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 31.6% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.0051 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 39216 г |
| Медь, Cu | 54.74 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 10.1% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 1.697 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.4% | 4125 г |
| Никель, Ni | 1.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43384 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.8605 мг | 12 мг | 7.2% | 13.2% | 1395 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | min 16.8 г | 10.3% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий без кореньев составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».