| Телятина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 280 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 200 г |
| Молоко 0,5% | 60 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 17% | 628 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.2% | 1302 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.8 мкг | 900 мкг | 13% | 13.9% | 771 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 14.2% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 114.04 мг | 500 мг | 22.8% | 24.3% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 18% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 11.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.696 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.999 мкг | 3 мкг | 33.3% | 35.5% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 6.5% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.8% | 1558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.9% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 8.474 мкг | 50 мкг | 16.9% | 18% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 6.6% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2097 мг | 20 мг | 26% | 27.7% | 384 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.82 мг | 2500 мг | 8.4% | 9% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 32.8 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 3049 г |
| Кремний, Si | 1.096 мг | 30 мг | 3.7% | 3.9% | 2737 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2254 г |
| Натрий, Na | 78.29 мг | 1300 мг | 6% | 6.4% | 1660 г |
| Сера, S | 141.8 мг | 1000 мг | 14.2% | 15.1% | 705 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 19.3% | 554 г |
| Хлор, Cl | 84.15 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.9% | 2733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.146 мг | 18 мг | 11.9% | 12.7% | 839 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.7% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 6.294 мкг | 10 мкг | 62.9% | 67.1% | 159 г |
| Литий, Li | 4.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.6% | 2985 г |
| Медь, Cu | 143.24 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 15.2% | 698 г |
| Молибден, Mo | 3.694 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.7% | 1895 г |
| Никель, Ni | 2.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.968 мкг | 55 мкг | 16.3% | 17.4% | 613 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6893 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 5.3% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.7154 мг | 12 мг | 14.3% | 15.2% | 700 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль из телятины составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».