Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Масло подсолнечное 34 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Петрушка (Варка без слива) 50 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.5% 585 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.9% 800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.4 мкг 900 мкг 40% 31.6% 250 г
бета Каротин 1.832 мг 5 мг 36.6% 28.9% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 56.4 мг 500 мг 11.3% 8.9% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 8.5% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 13% 606 г
Витамин В9, фолаты 13.586 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2944 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 9.8% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 6.4% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.113 мг 15 мг 14.1% 11.1% 710 г
Витамин Н, биотин 6.074 мкг 50 мкг 12.1% 9.6% 823 г
Витамин К, филлохинон 100.8 мкг 120 мкг 84% 66.3% 119 г
Витамин РР, НЭ 6.3036 мг 20 мг 31.5% 24.9% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 277.01 мг 2500 мг 11.1% 8.8% 902 г
Кальций, Ca 50.27 мг 1000 мг 5% 3.9% 1989 г
Магний, Mg 60.26 мг 400 мг 15.1% 11.9% 664 г
Натрий, Na 40.91 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3178 г
Сера, S 114.3 мг 1000 мг 11.4% 9% 875 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 11.2% 706 г
Хлор, Cl 62.09 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Микроэлементы
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 10.89 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 5% 1578 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3030 г
Кобальт, Co 7.789 мкг 10 мкг 77.9% 61.5% 128 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1392 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 6.6% 1197 г
Молибден, Mo 3.85 мкг 70 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Фтор, F 93.51 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4278 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 9% 874 г
Цинк, Zn 1.4279 мг 12 мг 11.9% 9.4% 840 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».