| Шампиньоны | 165 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.9% | 1434 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 16.6% | 418 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.1% | 625 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 7.6% | 907 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.565 мг | 1.8 мг | 31.4% | 21.8% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 29.8 мг | 500 мг | 6% | 4.2% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.574 мг | 5 мг | 51.5% | 35.8% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.667 мкг | 400 мкг | 9.2% | 6.4% | 1091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 6.6% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 19.556 мкг | 50 мкг | 39.1% | 27.2% | 256 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8741 мг | 20 мг | 34.4% | 23.9% | 291 г |
| Ниацин | 5.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 650 мг | 2500 мг | 26% | 18.1% | 385 г |
| Кальций, Ca | 6.67 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14993 г |
| Кремний, Si | 3.667 мг | 30 мг | 12.2% | 8.5% | 818 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2182 г |
| Натрий, Na | 8.37 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 15532 г |
| Сера, S | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3195 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 12.4% | 558 г |
| Хлор, Cl | 30.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Йод, I | 22 мкг | 150 мкг | 14.7% | 10.2% | 682 г |
| Кобальт, Co | 18.333 мкг | 10 мкг | 183.3% | 127.5% | 55 г |
| Литий, Li | 0.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 6.1% | 1150 г |
| Медь, Cu | 611.48 мкг | 1000 мкг | 61.1% | 42.5% | 164 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1909 г |
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.926 мкг | 55 мкг | 58% | 40.3% | 172 г |
| Стронций, Sr | 20.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22818 г |
| Хром, Cr | 15.89 мкг | 50 мкг | 31.8% | 22.1% | 315 г |
| Цинк, Zn | 0.357 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.554 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.359 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.147 г | min 16.8 г | 24.7% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые шампиньоны составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».