| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 230 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.2% | 2074 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.7% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.5% | 769 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413.8 мкг | 900 мкг | 46% | 69.2% | 217 г |
| бета Каротин | 2.494 мг | 5 мг | 49.9% | 75% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 13.03 мг | 500 мг | 2.6% | 3.9% | 3837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 6.9% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 20.2% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.632 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.4% | 3439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.86 мг | 90 мг | 55.4% | 83.3% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 15.6% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6840 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.8 мкг | 120 мкг | 36.5% | 54.9% | 274 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1392 мг | 20 мг | 5.7% | 8.6% | 1756 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.36 мг | 2500 мг | 14.3% | 21.5% | 700 г |
| Кальций, Ca | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.5% | 2340 г |
| Кремний, Si | 39.147 мг | 30 мг | 130.5% | 196.2% | 77 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 9.2% | 1641 г |
| Натрий, Na | 289.48 мг | 1300 мг | 22.3% | 33.5% | 449 г |
| Сера, S | 37.73 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.7% | 2650 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 8.7% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 490.63 мг | 2300 мг | 21.3% | 32% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 8.7% | 1739 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 6.437 мкг | 10 мкг | 64.4% | 96.8% | 155 г |
| Литий, Li | 31.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2328 мг | 2 мг | 11.6% | 17.4% | 859 г |
| Медь, Cu | 149.78 мкг | 1000 мкг | 15% | 22.6% | 668 г |
| Молибден, Mo | 13.661 мкг | 70 мкг | 19.5% | 29.3% | 512 г |
| Никель, Ni | 12.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.731 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2% | 7524 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18561 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 17.3% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.6548 мг | 12 мг | 5.5% | 8.3% | 1833 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.454 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».