Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Кунжут 40 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Огурец парниковый 120 г
Укроп 8 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.7% 747 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 7.9% 1304 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 8.6% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 15.1% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.7% 2195 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 18.274 мкг 400 мкг 4.6% 4.7% 2189 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 16% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6553 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 18.2% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.0483 мг 20 мг 10.2% 10.5% 976 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.9 мг 2500 мг 10.6% 10.9% 947 г
Кальций, Ca 246.86 мг 1000 мг 24.7% 25.3% 405 г
Кремний, Si 56.608 мг 30 мг 188.7% 193.3% 53 г
Магний, Mg 91.67 мг 400 мг 22.9% 23.5% 436 г
Натрий, Na 21.04 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6179 г
Сера, S 34.83 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2871 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 17.7% 579 г
Хлор, Cl 36.76 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.6 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 2.919 мг 18 мг 16.2% 16.6% 617 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Кобальт, Co 3.088 мкг 10 мкг 30.9% 31.7% 324 г
Литий, Li 20.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.3455 мг 2 мг 17.3% 17.7% 579 г
Медь, Cu 283.45 мкг 1000 мкг 28.3% 29% 353 г
Молибден, Mo 6.062 мкг 70 мкг 8.7% 8.9% 1155 г
Никель, Ni 33.161 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 5.601 мкг 55 мкг 10.2% 10.5% 982 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34276 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 8.2% 1244 г
Цинк, Zn 1.7528 мг 12 мг 14.6% 15% 685 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 1.959 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 65.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.981 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.981 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов