Мой здоровый рацион

Рецепт букатини алла матричана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты букатини алла матричана

Спагетти из цельнозерновой муки, сухие 400 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "букатини алла матричана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.4 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.6% 884 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.8% 329 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 4.9% 658 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1% 3214 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.1% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 6.2% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.6% 2045 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 27.263 мкг 400 мкг 6.8% 2.2% 1467 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 2.2% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 1.9% 1728 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14409 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4126 мг 20 мг 17.1% 5.5% 586 г
Макроэлементы
Калий, K 203.47 мг 2500 мг 8.1% 2.6% 1229 г
Кальций, Ca 26.84 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3726 г
Магний, Mg 68.63 мг 400 мг 17.2% 5.5% 583 г
Натрий, Na 233.26 мг 1300 мг 17.9% 5.7% 557 г
Сера, S 30.42 мг 1000 мг 3% 1% 3287 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 5.7% 566 г
Хлор, Cl 14.63 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15721 г
Микроэлементы
Бор, B 45.3 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 3.9% 833 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6787 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 5.7% 559 г
Марганец, Mn 1.34 мг 2 мг 67% 21.5% 149 г
Медь, Cu 223.26 мкг 1000 мкг 22.3% 7.2% 448 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4749 г
Селен, Se 30.821 мкг 55 мкг 56% 18% 178 г
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53548 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3968 г
Цинк, Zn 1.1295 мг 12 мг 9.4% 3% 1062 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность букатини алла матричана составляет 311,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».