Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Вода 700 г
Свинина, жирная, окорок 500 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 70 г
Приправа для тако, сушеная 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.2% 1462 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 16.7% 373 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.1% 2952 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В4, холин 23.62 мг 500 мг 4.7% 2.9% 2117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 2.598 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15396 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 14% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.274 мг 15 мг 15.2% 9.4% 660 г
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4409 г
Витамин РР, НЭ 1.6498 мг 20 мг 8.2% 5.1% 1212 г
Макроэлементы
Калий, K 87.42 мг 2500 мг 3.5% 2.2% 2860 г
Кальций, Ca 10.07 мг 1000 мг 1% 0.6% 9930 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Натрий, Na 224.52 мг 1300 мг 17.3% 10.8% 579 г
Сера, S 87.69 мг 1000 мг 8.8% 5.5% 1140 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 4% 1536 г
Хлор, Cl 306.21 мг 2300 мг 13.3% 8.3% 751 г
Микроэлементы
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 2% 3082 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5415 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 19.3% 322 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Медь, Cu 73.76 мкг 1000 мкг 7.4% 4.6% 1356 г
Молибден, Mo 4.568 мкг 70 мкг 6.5% 4% 1532 г
Фтор, F 72.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5504 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.5% 1374 г
Цинк, Zn 1.1297 мг 12 мг 9.4% 5.8% 1062 г

Энергетическая ценность Плов составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов